主料:
糯米粉,
150克,
牛奶,
155克,
红豆,
30克
辅料:
红枣,
5克(干)红豆糯米糕的做法步骤
1.原料:糯米粉、牛奶、红豆(提前泡水煮熟)、红枣。
2.牛奶慢慢地加入糯米粉中,边加边搅拌。
3.拌成糊状即可。
4.准备一个可以加热的容器。
5.将保鲜膜剪成大小合适后,铺在容器里。
6.将糯米糊倒入一部分在容器中,铺上一层红豆,再倒上一层糯米糊。
7.再铺上一层红豆。
8.将剩下的糯米糊倒入容器中,将红枣均匀的铺在上面,(我用的是干红枣,提前用水泡湿后再用),锅中烧开水,将容器入蒸锅中,大火蒸25分钟即可,取出晾凉后切块。
9.成品。
10.成品。
小窍门&温馨提示
糯米糕可以醼白糖吃,也可以在和糯米糊的时候直接加入糖。一次吃不完可以保存在冰箱里,吃之前取出热透就可以了。晾凉后再切可以避免粘刀,方便分块保存。
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小吃 糯米粉
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